随着国庆佳节临近，长沙黄花国际机场客流量不断攀升。为保障节日期间空港口岸食品安全，长沙海关认真落实食品安全“四个最严”要求，对空港口岸相关食品生产经营单位实行监督“全覆盖”，今年1-8月，累计开展卫生监督198次，口岸食品检测156批次，有力保障广大旅客“舌尖上的安全”。

长沙黄花机场海关副关长夏志明表示：“节日期间，不少出入境旅客会选购湖南特色、网红食品作为礼物馈赠亲友，口岸食品安全工作不容忽视。”9月28日，长沙海关组织了多名群众代表走进湖南空港航空食品有限公司，参观配餐部门航食生产加工流程，现场对航空食品进行抽样送检；同时，在茶颜悦色开展食品安全基础知识宣讲，向消费者普及海关对口岸食品的日常监督要求，解答消费者提出的关于口岸食品安全的相关问题。

相较于其他食品行业，空港口岸的餐饮卫生安全要求具有其特殊性。空港口岸客流量较大，餐饮服务种类繁多，特别是飞机上的航空配餐等，对存放卫生、时间和温度都有严格的要求。

“口岸食品卫生监督是海关卫生检疫工作的重要组成部分，也是《中华人民共和国食品安全法》赋予我们的神圣职责。”长沙海关卫生检疫处处长鲁少平表示，口岸食品从采购到生产、运输都有严格的要求，食品采购验收、储藏存放、清洗切配、冷热加工、餐具清洁、人员卫生等任一环节出现纰漏都可能导致食品安全事件发生。

为保障广大出入境旅客安心享用航空配餐，放心购买茶颜悦色饮品等特色网红食品，长沙海关结合辖区情况，不定期核查空港口岸内经营单位的储存条件及进货台账记录，确保食品溯源证据链完整。结合长沙本地气候情况，重点关注口岸食品原料安全，加强供货商证照、检验（检疫）证明、卫生状况等的检查，确保口岸食品安全。

下一步，长沙海关将聚焦“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的总体要求，坚持“源头严防、过程严管、风险严控”，切实保障国庆及二十大召开期间湖南口岸卫生公共安全。